お茶菓子
9月の和菓子 銘「名月」（めいげつ）
こちらの和菓子「名月」という名の和菓子です。 観月茶会（かんげつちゃかい）で表千家のお席で出されたお菓子です。 黄色くてまんまるで、満月の形をしたお菓子ですね。 ところで、観月茶会ってご存知でしょうか？ 観月茶会のこと、 …
8月の和菓子 「琥珀」（こはく）
夏のお菓子として、その透明感が涼し気でよく見られるお茶菓子の「琥珀」（こはく）。 先日、神社の納涼茶会でもこの琥珀がでてきました。 甘いゼリー部分と、ほのかにしょっぱい大徳寺納豆のバランスが絶妙なお菓子ですよ。 和菓子「 …
1月の和菓子 花びら餅
1月に和菓子店に並ぶ、白くふっくらとした形の「花びら餅」。 お餅からニョキッと出ている棒のようなもの、何だと思いますか？ なんと、ごぼうなんです！ お菓子にごぼう？！と思わず目を疑いたくなるようなお菓子ですが、 この組み …
茶道の和菓子１２か月
茶道ではお抹茶を飲む前に、必ずお菓子をいただきます。 綺麗に誂えた和室でいただくお抹茶とお菓子は格別ですよね(^-^) 茶道を幼少期に始めた人は、 茶道でいただくお菓子が好き♪ で、続けてきた人もおおいのではないでしょう …
